Questa è una procedura che ho affrontato svariate volte nella mia vita Mac.
Premetto che ho appena sostituito un Imac 5K late2014 che aveva il malefico Fusion, con HD meccanico rotto e l' SSD che ogni tanto ha degli errori e riavvia il Mac.
Quindi ho avuto la fortuna di trovare in ditta dei case Thunderbolt2 al cui interno ho inserito un Crucial MX500 e fatto boot e tutto quanto da lì.
Il problema è che i case Thunderbolt2 si fanno fatica a trovare e se li trovi hanno costi folli.
Quindi la soluzione più semplice diventa acquistare un case USB3 (ti consiglierei il Sabrent nero con luce blu) e metterci dentro un SSD da battaglia, tipo 256GB.
Così con un costo contenuto potrai vedere se riesci a riesumare quel Mac.
Ovviamente il boot da USB3 non sarà fulmineo come quello su TB2, ma tanto per provare.
Poi ti serve una chiave avviabile con un sistema operativo, nel tuo caso non andrei oltre High Sierra o Mojave.
Metti la chiave, quando avvii tieni premuto il tasto per scegliere dove bootare, fai partire la chiavetta ed installi tutto sul Crucial.
Mi sento anche di dirti che il tuo Mac è facile da smontare, dato che vetro e LCD sono separati (non incollati come sul Retina).
Bisogna solo fare attenzione a quanto ribalti lo schermo LCD che ci sono 4 cavi da staccare con delicatezza.
Poi è tutto abbastanza accessibile. Io ho smontato varie volte il vecchio Mid2010, ma direi che siamo lì.
Quindi una volta avuto accesso puoi mettere direttamente il nuovo SSD al posto del vecchio HD.
Ma attenzione perchè pare ci sia il sensore di temperatura che se non piazzato poi farebbe andare le ventole a palla, vedi
https://it.ifixit.com/Guida/Installazio ... +2429/7555 (quindi altro oggetto da comprare oltre SSD).
Quindi potresti lasciarlo montato sul vecchio HD ed attaccare un cavo SATA secondario e fissare l' SSD da qualche parte (io usai il velcro mettendolo l' SSD sotto il dissipatore).
Nel tuo caso è questa guida
https://it.ifixit.com/Guida/Installazio ... -Inch/7575 e secondo me potresti starci come ci sono stato io senza togliere il lettore CD.
Tanto l' SSD non si scalda più di tanto e non ha bisogno di fare azionare delle ventole come poteva essere HD meccanico.
Io l' ho avuto per anni in questo modo senza problemi, la parte calda è sempre stata la cornice in alto, ma come vedi dalla foto non dissipava certo l' SSD.
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Comunque la prova più veloce è il case Sabrent + Crucial MX500 da almeno 256GB + chiavetta USB da 16 gb.
Dopo che hai visto come va, fai le tue conclusioni ;
1) lo tieni così
2) cerchi un case TB2
3) apri e aggiungi/sostituisci
Per il vecchio HD, se non è rotto, recuperi il contenuto.
Ma se è saltato c'è poco da fare.