Faccio presente che l'iMac Late 2009 fu il primo modello della serie degli iMac ai quali la Apple metteva l'HD col sensore della temperatura proprietario e nei quali , quando si va a cambiare l'HD originale con un altro HD o SSD, per evitare che le ventole girino sempre al massimo, va inserito questo (purtroppo costoso!) cavo della OWC (questo linkato sotto è specifico per l'iMac Late 2009):
https://www.amazon.it/dp/B017OEQKV2/
Sconsiglio altre soluzioni del problema, quali il mettere in cortocircuito il cavo del sensore stesso oppure l'usare forzature software quali Mac Fans Control e similari, sono soluzioni che funzionano ma a discapito di funzionalità piene del sistema. Con questo cavo è come se si rimontasse un HD originale col firmware specifico della Apple.
Di questi iMac Late 2009 ne ho aperti svariati per parenti e amici (e a gratis!
) per cambiare l'HD originale con un SSD e consiglio di fare (o far fare da un onesto tecnico indipendente) assolutamente questo intervento molto semplice. Questi sono iMac molto ben ingegnerizzati e molto robusti, che con i dovuti interventi di upgrade hardware e pulizia di manutenzione rinascono per essere usati oggi ed ancora per molti anni a patto di non andare come sistema operativo oltre El Capitan: anche con RAM aumentata e SSD installato, con i sistemi successivi a El Capitan, quindi Sierra e fino al supportato High Sierra come limite finale, non si guadagna nulla in termini di condizioni d'uso con tutte le applicazioni attuali ma si perde in prestazioni e sicuramente in vita del Mac stesso soprattutto a causa della scheda video molto più sfruttata dai sistemi operativi dopo El Capitan, ed in parte si manda in sofferenza anche un po' la CPU: risultato dei sistemi oltre El Capitan, le
temperature operative di base salgono e pure di parecchio e questo è lo stress che accorcia, e di parecchio, la vita a questi iMac. Certo su una macchina del genere sarebbe d'uopo, sempre rivolgendosi ad un bravo tecnico
*, come si dice "fatto 30, fare 31!", quindi, una volta aperto, oltre che far dare una pulita generale dalla polvere, una volta staccato lo schermo per cambiare l'HD interno, smontare tutta la scheda logica e smontare quindi il gruppo del dissipatore per pulire accuratamente la vecchia pasta termoconduttiva (detta pasta termica) ormai secca e non più efficace ed applicarne a regola d'arte di nuova e fresca. Così si avranno almeno altri 5-6 anni di vita tranquilla del computer!
Questa è la pagina su iFixit dedicata ai tutorial per gli interventi di manutenzione e riparazione hardware dell'imcc 21,5'' Late 2009:
https://it.ifixit.com/Device/iMac_Intel ... 2_EMC_2308
E questa è la guida specifica allo smontaggio del gruppo del dissipatore (heatsink)
https://it.ifixit.com/Guida/iMac+Intel+ ... 56?lang=en
Da questa pagina sullo smontaggio del gruppo dissipatore, il prezioso link alle istruzioni per la corretta applicazione della pasta termica:
http://www.arcticsilver.com/pdf/appmeth ... d_v1.1.pdf
Come pasta termica consiglio di procurarsi quella che mette la Apple, cioè la Arctic Silver 5:
https://www.amazon.it/dp/B0087X728K/
Un ultimo consiglio per quanto riguarda la RAM: è vero che portandola ad 8 GB complessivi, aggiungendo cioè nei due slot liberi altre due stecche da 2 GB cadauno alle 2 da 2 GB originali si ottiene già un adeguamento sufficiente per El Capitan ed i sistemi successivi, sempre contando sullo swap (inevitabile con 8 GB!) veloce grazie all'SSD, che quindi è assolutamente imprescindibile, è altresì vero che 8 sono proprio il minimo sindacale per questi S.O., ma proprio il minimo... Una macchina del genere, nell'ottica di usarla e bene per un bel po' di anni ancora, fatti gli interventi di pulizia e di cambio della pasta termoconduttiva, meriterebbe anche che fossero investiti un po' di Euro in più per portare la RAM al suo massimo, cioè mettendo 16 GB, quindi montando 4 slot nuovi, compatibili con i Mac e di buona qualità, da 4 GB cadauno, tipo questi (da prenderne due coppie, per un totale, compresa la spedizione, di 100,9 €):
https://www.ebay.it/itm/370900873347
Ti consiglio questo venditore su eBay dalla Germania perché prima di tutto è affidabilissimo, posso garantire io che ho personalmente acquistato da lui negli anni svariate coppie e quartetti di queste RAM Samsung (specifiche ed originali per Mac, in assoluto le migliori in quanto affidabilità, compatibilità e velocità) difficili in generale da trovare e soprattutto a questi prezzi, che verranno spedite immediatamente e con spedizione sicura. In questo momento su Amazon, tranne che per le coppie di RAM Komputer Bay, da scansare come la peste, le altre (tutte buone e) compatibili per i Mac, hanno tutte prezzi più alti e sono comunque inferiori a queste coppie di Samsung!
Per quanto riguarda l'SSD, quello suggerito su dal Capitano Kirk, da 1 TB della Crucial, l'MX 500, a 113 € su Amazon, è in questo momento la scelta migliore.
Insomma, trovando un buon tecnico che ti faccia l'intervento completo, come da me suggerito, per il giusto prezzo di 70-80 € (uno pratico ci mette un'oretta, ad andare prudenti e piano se ne vanno non più di due ore di lavoro), e con poco più di 200 € fra SSD da 1 TB, 16 GB di RAM in quattro stecche da 4 GB cadauna, e la confezione di pasta termoconduttiva Arctic Silver 5, ti fai un iMac nuovo!
Con una installazione pulita di El Capitan ed installando tutti i software per le connessioni online compatibili (tipo Microsoft Teams, Skype, Google Meet e similari), scaricando ed impostando come browser di default l'ultimo Firefox, scaricando ed installando autonomamente iTunes 12.6.5, l'ultimo iTunes lasciato per l'aggiornamento dei parchi aziendali con iOS che ha ancora le Apps (attenzione, download diretto!):
https://secure-appldnld.apple.com/itune ... 12.6.5.dmg
*Claudio, leggo ora il tuo ultimo post dove scrivi che sei di Torino: stai a cavallo perché nella tua città c'è questo laboratorio specializzato già testato da altri iMaccanici e con il quale c'è anche una convenzione con sconto per "amici maccanici":
http://www.centroassistenzapcmactorino.com/
viewtopic.php?f=8&t=42581
), oppure da amici e parenti che hanno approvato la spesa per quel cavo OWC, ho sempre preferito farla o farla fare. Anche a me è capitato di usare il metodo a gratis, ma, ripeto, lo ritengo una grezzata! 
