ciao
ti rispondo con due premesse
1 io ho mail 3.6
2 un minimo di curosità aiuta nella vita! cercare e trovare le soluzioni da soli è un ottimo esercizio per cavarsela sempre
ti confesso che non avevo mai avuto la necessità di cambiare l'ordine, ma vista la tua domanda e ritenendo fosse impossibile che non si potesse fare in modo semplice...
ho cercato un sistema logico e ci ho provato...
comunque
nelle preferenze>composizione puoi impostare con quale indirizzo rispondere scegliendolo dalla tendina o invece stabilendo che avvenga in automatico dall'ultima casella visualizzata
l'ordine in cui ti appaiono gli account nella tendina è quello in cui ti appaiono nella finestra delle preferenze>account...
cambia l'ordine nelle preferenze e così te lo ritrovi nel menu della nuova mail!