Non ho capito se sei in cerca di una risposta tecnicamente approfondita (che non saprei darti), ma da quello che so e che leggo ormai da anni OS X gestisce la RAM in modo consapevole ed autonomo e non è necessario interagire o interferire in questo rapporto tra software e hardware.
Il fatto che anche "a riposo" OS X abbia allocato una certa quantità di RAM, magari superiore ad una versione precedente, non significa necessariamente che sta consumando di più, ma semplicemente che quella RAM è un colpo in canna pronto per una richiesta che può arrivare da un azione svolta dall'utente.
Poi in generale è vero che l'evoluzione dei sistemi operativi, introducendo sempre maggiori funzioni e servizi, tende ad usare maggiore RAM, ma questo vale anche per i programmi, i file che creiamo, etc...