Personalmente, su un late 2009 ho preferito sostituire il superdrive in modo da avere un SSD per s.o., applicazioni e dati principali affiancato all'HD originale sul quale è rimasta di riserva una partizione originale ridotta a circa 300Gb ed una secondaria per tutto il resto dei dati.
Backup del SSD su Time Machine e dei dati su disco esterno con Synctwofolders.
Il superdrive puoi riutilizzarlo con un case adatto (lo vendono assieme all'adattatore o separatamente).
Le prestazioni complessive dell'iMac sono superiori all'originale. Con il tuo processore non saprei. Benefici ne avresti comunque ma con Yosemite porterei la ram a 8Gb, se possibile.
La sostituzione è stata fatta da un centro autorizzato per 130€, incluso adattatore, escluso SSD... (costava mooolto meno comprato da me!
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Vedi Samsung Evo 840 su eprice o simili.