Hai installato la versione SBAGLIATA di mobileterminal; devi installare quella che si chiama:
mobileterminal (iOS7)
Comunque....
hanno aggiornato TaiG alla 2.1.1 che sistema sia i problemi con l'ultima versione di iTunes, sia quelli con la compatibilità con il mobilesubstrate di Saurik, quindi da fare subito.
Per chi ha già effettuato il jailbreak può scaricare il file .deb da questo link:
http://apt.taig.com/debs/taiguntether83x.deb" onclick="window.open(this.href);return false;
installare iFile da cydia
copiare il .deb sull'iPhone (ad esempio con iFunBox)
con iFile installare il .deb
riavviare il telefono
ora tutto funziona (si spera)