A questo punto non serve a nulla fare il backup, capace che se fai installare tutte le app che avevi prima ti fa pure casini se qualcuna di queste é diventata incompatibile con la nuova versione di iOS.
Meglio quindi reinstallare le app di cydia a mano, una per volta, per testare eventuali incompatibilità.
Insomma io faccio il backup su un bel foglietto di carta, come una volta

Non so darti informazioni su alternative a Wifi-Where; a quanto mi risulta é rimasta l'unica a funzionare più o meno bene... (a me funziona)