Ciao Davide, la traduzione del messaggio che appare dice:
"Il tuo computer è stato ripristinato a causa di un problema. Premi un tasto o attendi qualche secondo per continuare l'avvio"
Di solito quando appare questo messaggio, il sistema produce anche un report che può risultare importante per capire l'origine del problema.
Non so se hai già verificato, comunque i report (di crash, di panico del kernel, ecc.) si trovano in cartella DiagnosticReports sia in Libreria di sistema che in quella dell'utente.
Verifica se è presente, poi ce lo invii.
Per un test diagnostico esiste questa guida da supporto Apple, vedi link
https://support.apple.com/it-it/102550