Guida Ufficiale Apple.
Scaricare Big Sur da App Store.
https://apps.apple.com/it/app/macos-big ... 8132?mt=12
Rinominare una chiavetta o partizione superiore a 8GB in MyVolume.
Lanciare il Terminale e incollare questa riga:
sudo /Applications/Install\ macOS\ Big\ Sur.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume
Fatto.