In Anteprima Versione 9.0 (909.18) e MacOS Sierra 10.12.6 non c'è il comando "
Salva come pdf...", c'è il comando "
Esporta come pdf..."
Quando apro più file pdf si vedono tutti in una unica finestra e nella barra laterale a sinistra si vedono tutte le miniature separate da una riga orizzontale per ciascun file pdf aperto, c'è anche un triangolo per raccogliere i singoli fogli che costituiscono il singolo file pdf aperto e visibile nella barra miniature: in questa condizione se avvio il comando "
Esporta come pdf..." si genera un file pdf uguale a quello selezionato nella miniatura. Se, nella medesima condizione, seleziono tutte le anteprime ed avvio il comando "
Esporta come pdf..." si genera comunque un file pdf uguale al primo file pdf della lista delle miniature (non si raccolgono tutti i pdf in un unico pdf).
Se in Preferenze/Generali è selezionato "Apri tutti i file in una finestra" in luogo di "Apri gruppi di file nella stessa finestra" il comando "
Esporta come pdf..." genera un solo file pdf contenente, nella barra miniature i pdf separati dalla linea orizzontale.
Io opero in modo diverso (e credo più veloce) per generare un file pdf unico da diversi file pdf:
trascino i file pdf (non aperti) da aggiungere al file pdf di destinazione (aperto): cioè
aggiungo nella barra laterale delle miniature, direttamente i file pdf da aggiungere trascinandoli, tutti assieme, senza aprirli, poi con il comando "Salva" ottengo il file unico.
PS1. per ridurre il peso dei pdf generati eseguo anche una compressione attraverso il servizio
https://smallpdf.com/it dove peraltro si possono eseguire diverse trasformazioni (incluso l'unione di file pdf con un sistema di miniature che consente di spostare i file come si preferisce, che il sistema ordina automaticamente per nome).
PS2. ringrazio fin da ora chi può suggerire una opzione di compressione dei file pdf più rapida di quanto offerto dal servizio "smallpdf".