Il sistema operativo in sé è UNIX, quindi nato in origine per stare sempre acceso.
In un mondo ideale il comportamento di paolinoweb sarebbe ineccepibile, ma poi installi una piccola utility, un menu tanto comodo o altro che sono stati malprogettati e se non spegni/riavvii ogni 24 ore ti ritrovi il Mac più lento di un VIC20 con l'asma.
Per fortuna questi casi sono molto rari ed in linea di massima non ci sono problemi a lasciare un Mac sempre acceso (stop compreso).
MA…
Un computer in stop consuma corrente, quelli da tavolo parecchio di più di un portatile.
Non sono in grado di darti cifre precise, ma fossero 5 o 50 euro all'anno, sono sempre soldi buttati nel cesso.
Per questo motivo avendo una triade di Mac simile alla tua (iMac-MacMini-Portatile) ho adottato questo sistema: i due fissi, salvo quando devono lavorare da soli di notte (capita), li spengo prima di andare a dormire. Entrambi, però, sono programmati per accendersi da soli la mattina (il MacMini più tardi).
Il portatile, invece, ha periodi abbastanza lunghi di inattività, seguiti da brevi periodi di attività frenetica.
Nel periodo di inattività lo tengo spento, accendendolo solo per fare aggiornamenti di programmi e sistema, durante i periodi di attività viene spento solo se si prevede un periodo di inattività totale superiore alle 8 ore.