Combinazioni di tasti durante l'avvio del Mac
https://support.apple.com/it-it/HT201255
Comando (⌘)-R: esegue l'avvio dal sistema macOS Recovery
integrato.
Opzione (⌥) o Alt: esegue l'avvio dall'
assistente di avvio, che permette di scegliere altri dischi o volumi di avvio disponibili.
https://support.apple.com/it-it/guide/m ... lp1034/mac
Modificare il disco di avvio del Mac
Puoi fare avviare il Mac da un CD o DVD, un volume di rete, un disco diverso o un altro sistema operativo. Per eseguire questa operazione, puoi modificare il disco di avvio.
Importante: se disponi di un Mac con chip Apple T2, potresti dover impostare alcune nuove funzionalità di sicurezza in modo da modificare il disco di avvio. Consulta Cos'è Utility Sicurezza Avvio?
Una volta lo chiamavano Startup Manager. Quando avvii il Mac se tieni premuto option/alt ti compaiono i volumi d'avvio collegati. Il volume macintosh HD e la Partizione di recupero (Recovery) sono quelli standard.
Se c'è un disco o chiavetta con un sistema avviabile, mostrerà anche quelli e potrai avviare il Mac anche da quei dischi, come se fossero interni.
È quello che dovresti aver fatto per installare High Sierra con la chiavetta.
Se avviando dalla chiavetta e lasciando il Mac in quello stato non si riavvia, sono propenso per un problema al volume d'avvio (macintosh hd) o al disco.