Ho provato con Media Center (molto utile per scaricare video dal web) e Funziona.
Naturalmente valgono le indicazioni date alla fine dell'articolo:
http://osxdaily.com/2019/02/08/bypass-s ... error-mac/Apple sta prendendo la decisione di controllare le estensioni approvate etichettando altre estensioni come "non sicure" per un motivo, tra cui la maggior parte delle estensioni di terze parti scaricate da GitHub o altrove sul Web. Tenta di eseguire estensioni non sicure in Safari solo se sei un utente Mac avanzato con una conoscenza approfondita di ciò che l'estensione sta facendo e perché la stai usando, in quanto un'estensione nefasta potrebbe teoricamente leggere i dati personali sull'uso del web.